北部
     


水果介紹 :
果皮橙紅色,色澤鮮豔均勻,果肉粉質,肉質稍緻密,汁多。整個柿子曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。

怎麼挑 :
顏色呈橘紅色,橘紅色澤的柿子,代表已經成熟,味道甜美。看外表選擇表面光滑、無斑點、外表圓潤有水氣的,代表水分很多,注意看柿子的外皮是否有撞傷、水漬、黴漬或裂開。掂重量,新鮮的柿子因飽含水份和糖份,所以重量較重。

營養價值 :
富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、碘及各種礦物質等

果園介紹 :

這個連結