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水果介紹 :
橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區別,但在日常語言中常混用,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。

如何挑選 :
看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。

營養價值 :
果肉中富含β-胡蘿蔔素、橘紅素、礦物質、多酚類、胺基酸、果膠,有機酸等,果皮中則含有檸檬烯,維他命A、B、C、D,富含的礦物質、β-胡蘿蔔素。

果園介紹 :